Pagina's

maandag 19 februari 2018

glutenvrij koken en bakken; appeltaartje

Omdat manlief baad heeft bij glutenvrij eten proberen we hier rekening mee te houden.
Gelukkig geen allergie dus kan het eens niet anders dan zijn de gevolgen nog te overzien.

Niet elk feestje is berekend op iemand die glutenvrij eet en daarom had ik laatst het volgende recept gemaakt voor een appeltaart.

benodigdheden:
200 gram bloem (in ons geval amandelmeel)
150 gram boter
100 gram suiker
1 ei
zout
appels
suiker en kaneel

Verwarm de oven voor op 160 graden (C).

Maak van bloem, boter, suiker en snufje zout al knedend een samenhangende bal en bekleed, met 2/3 deel, daar de vorm mee
Schil de appels en snijdt ze in kleine stukjes en bestrooi met suiker en kaneel.
Vul de vorm hier mee op.
Maak van het overgebleven deeg reepjes en leg deze kruiselings over de taart.
Bestrijk met een beetje los geklopt ei.
Bak zo'n 50 minuten in de oven.

Zelf heb ik het taartje in cakevormpjes gebakken  (ik deed mijn vormpjes in en cupcakebakblik zodat ze mooi in vorm bleven en haalde ze na 45 minuten uit de oven)
Daarna per stuk ingevroren.

Weet ik dat we ergens heen gaan waar we gebak kunnen verwachten dan haal ik een taartje uit de diepvries en neem dat mee zodat manlief ook van wat lekkers kan genieten (hij is gelukkig dol op appeltaart)

Hoe ga jij om met mensen die niet alles kunnen/mogen/willen eten?

maandag 12 februari 2018

structuur in je werk

Eerder schreef ik over structuur in huis.
Maar ook op mijn werk had ik behoefte aan een duidelijker structuur.

Mijn werkzaamheden zijn wat veranderd waardoor ik meer mijn tijd zelf kan inplannen.
hiervoor had ik ook al een structuur in gedachten alleen deze blijkt niet te werken.

Voor de activiteit waar ik een half uur had staan bleek ik minimaal drie kwartier tot een uur nodig te hebben. In plaats van dat ik alsnog aan de volgende activiteit begon, ging ik andere karweitjes doen.
Blijkbaar beschouwde ik de rest van de tijd als verloren tijd.
Dit heb ik dan ook als eerste bijgesteld.

Verder werd ik vaak voor kleine dingen gestoord tijdens de activiteit.
Nu geef ik aan de receptie door dat ik in dat uur alleen voor dringende zaken bereikbaar ben. (niet dat ik zo vaak wordt gebeld maar toch..)

Over de mail doe ik veel minder lang dan eerst.
's Morgens scan ik de mail op taken die moeten gebeuren en die schrijf ik direct op mijn actielijst.
Zaken die kunnen wachten (bv een vrijwilliger die de vakantie doorgeeft voor over een paar weken) markeer ik (in dit geval met de kleur die ik voor de taak 'vrijwilligers' heb) en bekijk ik op het moment dat die taak in mijn agenda staat.
Zo raak je geen tijd kwijt aan dingen die geen prioriteit hebben.
Via mijn actielijst komen taken die wel via de mail afgehandeld moeten worden toch aan bod maar pas op de tijd als ik ze heb ingepland.

via Pinterest kwam ik op streetsahead.nl (geen connectie mee)
ik vond er veel bruikbare tips.
o.a. over de pomodorotechniek las ik hier.

Dat het effect heeft heb ik al gemerkt.
Mijn dagelijkse takenlijst van extra dingen naast mijn activiteiten is vaak voor de middag al weer klaar en laatst had ik zelfs een uur ongeplande tijd over. Ik had zelfs even het gevoel dat ik me verveelde :).
Maar dat doe je je nooit als je met mensen werkt want voor je het weet komt er weer iemand wat aan je vragen. Maar mijn bureau begint al weer wat meer zichtbaar te worden na alle bergen niet opgeruimde zaken.

Heb jij speciale manieren om je werk zo efficiënt mogelijk te doen en niet te veel tijd aan sociale media kwijt te raken?





maandag 5 februari 2018

Naamsverandering


Als kind van 5 kreeg ik van 'Sinterklaas' een mooie babypop.
Vele jaren waren we onafscheidelijk en ik gaf haar de naam Esmaralda.
Dit naar aanleiding van een boekje van W.G. van der Hulst waarin een prinses deze naam had.

De pop heeft altijd een plek in de slaapkamer gehad.
Toen ik in verwachting was van dochterlief kreeg de pop een plaatsje in de kinderkamer.
Wat zou het leuk zijn als mijn pop ook door dochterlief met veel moederlijke liefde zou worden verzorgd.

De eerste jaren keek ze er weinig naar om. Toen ze beide even groot waren heeft ze er even naast gestaan maar dat gesjouw was waarschijnlijk toch nog wat te zwaar en al snel keek ze niet meer naar de pop om. Tot afgelopen week...

Voor mijn werk was ik op zoek naar de herinneringsdoos van dochterlief.
Hierin zit het hemeltje van het ledikantje. Dit hemeltje is gemaakt van de rok van mijn trouwjurk.
Omdat we op mijn werk een bruidsmodeshow organiseerden was het een leuk object voor de sfeertafel waar meer dingen getoond werden die gemaakt waren van trouwjurken.

Tijdens het doorkijken van de doos kwam er ook wat kleding te voorschijn.
Dochterlief vond het erg leuk en wilde het haar pop aantrekken.
Hiervoor was de kleding alleen te groot en zo kwam mijn pop weer in beeld.
Deze paste wel een zomerjurkje en een kruippakje.
Zo loopt dochter nu al een week met pop op sleeptouw.

Natuurlijk vertelde ik haar dat de pop Esmaralda heette maar nu kwam ze naar me toe en vroeg: 'mama, mag pop een andere naam?'. Natuurlijk mag dat (hoewel ik het stiekem wel een beetje jammer vind) en toen kwam ze zelf met de naam Josafien. Geen idee waar ze het vandaan heeft maar leuk dat ze daar toch over na denkt.

En zo veranderde dus de naam van de pop.
Heb jij wel eens iets persoonlijks, zoals een pop, doorgegeven en hoe reageerde de ontvanger daarop?

maandag 29 januari 2018

structuur voor dochterlief

22 januari 2018 schreef ik een blog over structuur.

Daarin gaf ik aan dat structuur voor dochter- en manlief erg belangrijk is.
Zelf breng je vaak ook structuur aan in je leven maar daar sta je niet altijd bij stil.

Wat hebben we ondertussen al aan structuren veranderd sinds we weten dat dochter- en manlief autisme hebben?

In dit blog de dingen speciaal voor dochter:
Ons ochtendritueel is aangepast aan het feit dat ik 's morgens graag even tijd voor mezelf wil hebben (zorgt dat ik met een goed humeur de dag begin) en dochter de tijd heeft om wakker te worden en tussen de verschillende activiteiten schakeltijd heeft.
(als ik eens geen zin heb, en denk ik laat de wekker nog eens aflopen, dan merk ik al snel dat dat geen goed idee was voor dochter)
Dit is eigenlijk al er in geslopen voordat de diagnose gesteld was.

Het avondritueel gebben we gestructureerd na de verhuizing naar ons huidige woning.
Dochter heeft de eerste nachten veel moeite gehad met inslapen.
Ook begonnen we aan een oudercursus en was het handig dat ik niet de enige ben die haar naar bed kan brengen.
Hiervoor ben ik gestart met pictogrammen.
De terugkerende activiteiten kwamen in volgorde op een kaartje en een voor een gingen we ze langs.
Daarna zette ik elke activiteit afzonderlijk op een kaartje (er kan wel eens iets extra's zijn of anders gaan) en liet dochter ze een voor een omdraaien en uitvoeren.
Na een aantal keer begon dochter met de kaartjes te spelen en had ze ze dus niet meer nodig.
Oppas vertel ik de volgorde en dan komt het goed.

Omdat dochter niet of met veel moeite aan tafel kwam met het avondeten ben ik gaan kijken wat daar de oorzaak van was.
Dochter zat regelmatig achter de computer (stond in de woonkamer) of was net aan een activiteit begonnen.
Omdat dochter niet met tijd bezig is heeft een klok/wekker geen zin.
De computer hebben we naar boven gezet in de speelkamer (ze zit er nu veel minder achter dan ze deed) en ook mag ze een half uur voor het eten niet meer op de computer.
10 minuten voor het eten klaar is roep ik al dat we over 10 minuten gaan eten.
Soms heeft ze zoveel trek dat ze er direct aankomt. Vaak roept ze "nee, ik hoef niet te eten", maar staat ze na een minuut of 5 toch beneden.
(heeft ze dus schakeltijd)

Er zijn nog meer zaken zijn die ik heb veranderd in de loop der tijd maar denk dat dit de duidelijkste zijn.

In een van mijn volgende blogs zal ik eens schrijven over structuur op mijn werk en een paar wijzigingen die zijn aangebracht om manlief meer structuur te bieden.

Heb jij gewoontes aangepast voor jezelf of voor anderen?

maandag 22 januari 2018

structuur

Een van mijn doelen dit jaar is meer, en vooral een goede, structuur aanbrengen.
Zowel op mijn werk als thuis.


Maar hoe breng je nu structuur aan?
Voor veel dingen heb je al een routine ontwikkeld, waar je je niet altijd bewust van bent.
Zo heb ik, als ik wakker word, altijd een minuut of 10 nodig voor ik daadwerkelijk uit bed stap.
Daarna doe ik het licht in de gang aan zodat dochterlief al wat meer licht in haar kamer heeft (slaapt met deur open) en ga ik beneden haar schooltas en mijn eigen werk tas klaarmaken.
Afhankelijk van de hoeveelheid tijd, maak ik eerst haar ontbijt klaar of ga ik eerst naar boven om haar echt wakker te maken en aan te kleden.
Daarna is het tijd voor het ontbijt en om weg te gaan.

Als je je bewust bent van de routine en deze werkt dan kan je zo door gaan.
Maar werkt het niet dan is het tijd om het stap voor stap onder de loep te nemen.
Als voorbeeld gebruik ik even mijn routine.

Als je weet dat je die 10 minuten 's morgens voor jezelf nodig hebt, moet je niet je wekker op de uiterste tijd zetten.
Ben jij 's morgens niet zo snel in beweging te krijgen dan is het voor jou misschien beter om 's avonds al de tassen klaar te hebben en evt. drinken/broodtrommel in de koelkast te zetten.
Ook het kleden kan een probleem vormen (dat was bij dochterlief eerder het probleem)
Als je 's morgens veel tijd kwijt bent aan het kiezen van je kleding voor die dag (of je kind kan niet kiezen), zorg dan dat je dit 's avonds doet.

Thuis heb ik voor mezelf genoeg structuur maar voor man en dochterlief kan het misschien wat duidelijk zichtbaar worden.
Dat is dus iets waar ik zicht op moet krijgen en in overleg kan aanpassen.
Hiervoor moet ik me dus meer bewust worden van bestaande routines en kijken welke behouden/uitgebreid kunnen worden en waar mogelijk aanpassingen moeten plaatsvinden.

Pictogrammen kunnen daarbij heel goed helpen.
Maar waar het niet nodig is wil ik ze niet toepassen.
Dochterlief wil ik er niet van afhankelijk laten worden.



Hoe kijk jij naar structuur en doe je er ook iets mee?




maandag 15 januari 2018

ontspullen

In mijn blog goede voornemens? had ik het over ontspullen.

Volgens mij is het de hype van deze maand (durf nog geen jaar te zeggen)
Op bijna alle bloggen die ik langs zie komen lijkt het er over te gaan.
Zelfs een stukje in het AD ging hierover.
Maar hoe zit het bij mij?

Ondanks dat ik met de verhuizing toch flink heb opgeruimd zijn er altijd dingen die blijven liggen.
Soms omdat je denkt het nog te kunnen gebruiken maar vaak ook vanwege de emotionele waarde die je eraan hangt. Verder komt er, soms ongemerkt, een hoop zooi je huis binnen.
De komende periode wil ik alle ruimtes in het huis langsgaan om te ontspullen.
Elke dag een item moet wel lukken toch?
Niet alles gaat zomaar de vuilnisbak in  maar waar mogelijk probeer ik materiaal een 2e leven te geven.
Zo kijk ik;
Of ik er mensen in mijn omgeving blij kan maken.
Of het geschikt is voor de kringloop/kledingbank.
Of het naar een goed doel kan
Of ik het gescheiden kan inleveren
Zodat er zo min mogelijk afval overblijft.

Wat heb ik ondertussen al weg gedaan?
- een camping gasstelletje (bewaard met het idee tijdens de verbouwing van de keuken te kunnen gebruiken. Voorlopig geen geld voor en het stelletje is verroest)
- een broodrooster (gebruiken we nooit en stond voor 'ooit' op zolder.
- diverse oude kledingstukken (te slecht voor de kledingbank en ongeschikt voor klusjes dus mag in de textiel bak)
- diverse kledingstukken van dochterlief die te klein zijn geworden (een gedeelte naar een gezin en verder naar de kledingbank)
- een adresboekje (ooit is gehad of gekocht maar nooit gebruikt en niet mijn ding mag naar de kringloop)
- een doosje met wierook kegeltjes (leek me lekker maar vind het vreselijk stinken moet nog even kijken of ik daar wel iemand blij mee kan maken of dat ik het beter weg kan doen)
- diverse spellen waar dochterlief niet meer mee speelt (veel kwam van de kringloop en gaat daar ook weer naar terug. Zijn nog steeds heel en bruikbaar)
- lapjes stof waar ik toch niets meer mee ga doen (gaan naar de kinderclub voor knutselwerkjes)
- dochterlief vond dat er bij haar ook wel wat weg kan (naar de kleinere kinderen is het bij haar) en haalde veel spelletjes uit de kast. Een enkele gaat ook daadwerkelijk weg maar er zijn er ook een paar waar ze graag mee speelt dus die zet ik maar even weg.

op dit moment kom ik op zo'n totaal van 18 dus ik ben al op de goede weg.

Ze zeggen: een opgeruimd huis is een opgeruimd hoofd. Voor manlief hoop ik dat dat waarheid is en daarom ontspul ik.
Voor me zelf gaat meer op: Er ligt geen rommel maar creatieve ideeën ;)

Welk gezegde past het beste bij jou en doe jij ook aan ontspullen?

maandag 8 januari 2018

goede voornemens?

Ja, het nieuwe jaar is weer begonnen.
Veel mensen beginnen dan ook met het uitvoeren van hun goede voornemens.
Heb jij ze ook gemaakt?

Bij meergeldminderstress las is over een jaarplan.
Niet zomaar goede voornemens maar gericht doelen maken en er mee aan de slag gaan.
Mijn top 3 om mee aan de slag te gaan;
- structuur op het werk
- structuur thuis
- ontspullen

Structuur op het werk.
Sinds afgelopen zomer zijn mijn werkzaamheden wat veranderd waardoor ik veel meer vrijheid heb om mijn tijd in te delen.
Hier blijk ik toch wel wat moeite mee te hebben.
Allerlei regelzaken nemen mijn tijd in beslag waardoor ik veel minder op de afdelingen kom dan ik wil. Ondanks de tijden die ik me hiervoor heb gesteld.
Voor de feestdagen was ik hier al mee bezig geweest en heb een iets meer realistische planning gemaakt. Nu wordt het zaak om met m'n nieuwe planning te gaan werken in de hoop dat dit beter werkt.

Structuur thuis
Met 2 personen met autisme in huis kan het niet anders dan dat er structuur moet zijn.
Nu heeft elk mens vaak van nature een structuur maar in ons geval moet het wat meer op elkaar worden afgestemd. Zeker omdat manlief zeer waarschijnlijk last heeft van chronische stress.
Daarnaast heeft dochterlief haar afspraken bij de hulpverlening en gaat ze vanaf dit jaar naar een gastgezin ter ontlasting van manlief.
We hebben al kennis gemaakt met het gezin en naar ons idee kan dit een meerwaarde voor haar zijn.
Het gezin heeft 4 dochters in verschillende leeftijden waar dochterlief tussen valt.
Ze zal hier veel kunnen 'afkijken'.

Ontspullen
Het moeilijkste punt voor mij.
Ik ben nl nogal een verzamelaar. van 'je weet maar nooit....'
Maar voor manlief geeft al die 'spulletjes' alleen maar extra stress.
Nu probeer ik alles zoveel mogelijk in mijn hobbykamer te houden maar ja...
De zolder staat ook nog aardig vol met verschillende verhuisdozen.
En ik wil niet dat ze daar jaren ongeopend blijven staan.
Dan kan ik er beter een ander blij mee maken.

Verder ga ik gewoon door met niet teveel geld uit geven.
sparen voor de buffer en voor aflossing.

Heb jij goede voornemens/doelen gesteld voor het nieuwe jaar?
Hoe ga jij er mee aan de slag?